Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Eric Texier St-Julien en St-Alban

Punaviinit

Eric Texier St-Julien en St-Alban

eric-texier-st-julien-en-st-alban.jpg
eric-texier-st-julien-en-st-alban.jpg

Eric Texier St-Julien en St-Alban

21.70

Sataprosenttinen Syrah Rhône-joen länsipuolelta.

Tuottaja: Eric Texier
Vuosikerta: 2014
Alue / Laatuluokitus: Ardèche / Pohjois-Rhône
Rypäle: 100% Syrah
Pullokoko: 0,75 l

Luomu

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: St-Julien en St-Alban on kylä Pohjois-Rhônen eteläosassa, Rhône-joen länsipuolella. Maaperä on graniittia ja rypäleet kasvavat korkealla merenpintaan nähden. Viinin käytetään rypäleitä 30-40-vuotiaista köynnöksistä. Kylä ei kuulu AOC Côtes-du-Rhôneen, joten viini pullotetaan kylän omalla nimellä. Rypäleet poimitaan käsin ja kokonaiset tertut käyvät villihiivojen avulla sementtitankeissa maseroituen viikon verran. Viini kypsyy samoissa tankeissa 15 kuukauden ajan ja pullotetaan ilman suodatusta. Rikkidioksidilisäys on minimaalinen, vain 10 mg/l.

Alkoholi: 13,5% vol.

Käyttö: Riistalinnut ja grillattu karitsa.

Tarjoilulämpötila: 16-18 °C

Kuvaus: Tuoksussa Välimerellistä yrttisyyttä, pippuria ja orvokkeja. Makun on kuiva ja tummanpuhuvan hedelmäinen. Melko täyteläistä makua tasapainottavat ryhdikkäät mutta kypsät tanniinit ja mehukas hapokkuus.