Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Domaine des Croix Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Peuillets

Punaviinit

Domaine des Croix Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Peuillets

domaine-des-croix-les-peuillets.jpg
domaine-des-croix-les-peuillets.jpg

Domaine des Croix Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Peuillets

47.50

Neljän palstan Pinot Noir Beaunen kaupungin alueelta.

Tuottaja: Domaine des Croix
Vuosikerta: 2017
Alue / Laatuluokitus: AOC Savigny-les-Beaune
Rypäle: 100% Pinot Noir
Pullokoko: 0,75 l

Sertifioimaton luomu

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin vuonna 1971 istutetulta 0.57-hehtaarin kokoiselta tarhalta, jonka maaperä on kalkkipitoista savea. Palstat ovat Blanches Fleurs, Blanchisserie, Les Teurons (Premier Cru) ja Pointes de Tuvilain. 20% rypäleistä käy rankojen kanssa ja alkoholikäymisen annetaan tapahtua spontaanisti avoimissa tammiastioissa maseraation kestäessä 15-20 päivää. Rypäleet puristetaan pneumaattisesti erottaen vapaasti virtaava rypälemehu puristetusta mehusta. Viini kypsyy 16 kuukauden ajan vanhoissa tammitynnyreissä ja sekoituksen jälkeen muutaman kuukauden tankeissa. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Alkoholi: 12,5% vol

Käyttö: Grillatun tonnikalan ja merilevällä maustetun salaatin kanssa.

Tarjoilulämpötila: 16°C

Kuvaus: Tummien hedelmien ja metsämansikan täyttämä tuoksu. Keskitäyteläinen maku, josta löytyy hieman vadelmaa ja viileähkön kasvualueen mukanaan tuomaa aavistuksen tuntuvaa tanniinisuutta.