Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Domaine des Croix Beaune 1er Cru Pertuisots

Punaviinit

Domaine des Croix Beaune 1er Cru Pertuisots

domaine-des-croix-beaune-pertuisots.jpg
domaine-des-croix-beaune-pertuisots.jpg

Domaine des Croix Beaune 1er Cru Pertuisots

59.00

Pinot Noir Beaunen kaupungin kahdelta pieneltä Premier Cru -palstalta, jotka on istutettu vuosina 1971 ja 1987.

Tuottaja: Domaine des Croix
Vuosikerta: 2017
Alue / Laatuluokitus: AOC Beaune Premier Cru
Rypäle: 100% Pinot Noir
Pullokoko: 0,75 l

Sertifioimaton luomu

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin 0.53 hehtaaria kattavilta kahdelta palsalta, joiden maaperä on ruskeaa savea ja kalkkikiveä. 20% viinistä käy rankojen kanssa ja alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti avoimissa tammiastioissa maseraation kestäessä 15-20 päivää. Rypäleet puristetaan pneumaattisesti erottaen vapaasti virtaava rypälemehu puristetusta mehusta. Viini kypsyy 16 kuukauden ajan tammitynnyreissä, joista 1/6 on uusia. Sekoittamisen jälkeen viini kypsyy vielä muutaman kuukauden tankeissa. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Alkoholi: 13% vol

Käyttö: Paahdetun sorsanrinnan ja rakuunarisoton kanssa.

Tarjoilulämpötila: 16°C

Kuvaus: Maanläheisessä tuoksussa on timjamia ja tammen mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku on tiivis ja mausteinen. Tanniinit ovat vielä jokseenkin tiukat luvaten viinille pitkää kehityspotentiaalia yhdessä runsaan hapokkuuden kanssa.