Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Contrà Soarda 121 B.C. Carménère

Punaviinit

Contrà Soarda 121 B.C. Carménère

contr-soarda-bc-rosso.jpg
contr-soarda-bc-rosso.jpg

Contrà Soarda 121 B.C. Carménère

28.40

Bassanolaisen perhetuottajan natural-viini. Tuotantomenetelmät eivät kikkaile modernilla teknologialla ja nimen B.C.-lyhenne viittaakin aikaan ennen ajanlaskua.

Tuottaja: Contrà Soarda
Vuosikerta: 2013/2014
Alue / Laatuluokitus: Veneto Rosso IGT
Rypäle: Carménère
Pullokoko: 0,75 l

Natural-viini, sertifioimaton luomu

Add To Cart

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Köynnökset kasvavat vulkaanisella, mineraalipitoisella, maaperällä noin 150–300 metrin korkeudessa. Rypäletertut korjataan käsin, jonka jälkeen rypäleet eroitetaan rangoista. Viini käy spontaanisti noin lämpökontrolloimattomissa puuastioissa. Käymisen jälkeen maserointi jatkuu vielä viikon verran. Alkoholikäymistä seuraa luonnonllinen malolaktinen käyminen. Lopulta viini lepää 18 kuukautta paahtamattomissa tammitynnyreissä ja 6 kuukautta pullossa. Viiniiin ei lisätä sulfiitteja, eikä sitä suodateta, kirkasteta tai stabiloida.

Alkoholi: 13,5% vol.

Käyttö: Kovat juustot, leikkeleet ja muut italialaiset antipastot, paistit ja padat. 

Tarjoilulämpötila: 16-18 °C

Kuvaus: Tuoksussa on mustaherukkaa ja punaisia marjoka. Tasapainoinen keskitäyteläinen suuntuntuma, ryhdikäs rakenne.