Verkkokauppamme osto-ominaisuudet aukeavat syksyllä! Mikäli haluat tilata tuotteita ota yhteyttä myyntiin.

Soplo

Rafael Cambra

  • Vegaani
Soplo
Horeca-hinta

14,60€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Valencialainen tummanpuhuva ja tammen ryhdittämä Garnacha.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Soploon käytettävät Grenache-rypäleet saadaan nuorelta 12-vuotiaalta viinitarhalta, jonka maaperä koostuu hiekan ja saven sekoituksesta, sekä kivistä. Tarhoja ei keinokastella ja ne sijaitsevat 700 metrin korkeudella. Satomäärät ovat erittäin alhaiset, 25hl/ha. Rypäleet poimitaan käsin ja valikoidaan sekä tarhoilla että viinimössä. Viini käy pienissä terästankeissa ja 10% rangoista jätetään käymiseen mukaan. Maseraatiota autetaan pumppaamalla viiniä kevyesti 12 päivän ajan 22°C. Viini kypsyy 3-5-vuotiaissa 225-litraisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä 4 kuukauden ajan, minkä jälkeen sitä säilötään 12 kuukauden ajan sementtitankeissa.

Käyttö: Osso bucon ja paahdettujen juuresten kanssa.

Tarjoilulämpötila: 16-18°C

Kuvaus: Aromaattisessa tuoksussa on luumua ja villivadelmaa, sekä tammen tuomaa vaniljaisuutta. Maku on keskitäyteläinen ja suunmyötäinen, ja siinä on iän tuomaa kehittyneisyyttä, kuten maanläheisyyttä ja nahkaa. Erittäin pehmeät ja kypsät tanniinit.

Rafael Cambra

Rafael Cambra

Rafael Cambran perhe on pitkään työskennellyt viiniköynnösten taimien parissa kehittäen parhaita mahdollisia köynnösten alkuja tuleville viinitarhoille. Perheen taimitarhan asiakkaina ovat muun muassa Vega Sicilia ja Alvaro Palacios.
Sulje (esc)

Grand Crew

Me Viinitiellä uskomme, että Suomi on valmis parempaan viini- kulttuuriin. Ihmiset janoavat laatua, vastuullisuutta ja tarinoita yhä useammassa lasissa. Siksi haluamme olla entistäkin enemmän tämän kulttuurimuutoksen soihdunkantajia ja tuoda paremmat viinit kaikkien saataville.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin