[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-09-21T13:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2023-09-21T13:00:08+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2023-09-21T13:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273480024259,"handle":"italia","title":"Italia","updated_at":"2023-09-20T12:45:08+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-24T11:11:08+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Italia"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-09-21T15:40:23+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-09-21T13:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275610337475,"handle":"oddero","title":"Oddero","updated_at":"2023-07-24T12:19:14+03:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdderon historiallinen nimi tunnetaan La Morrassa jo 1700-luvulta. Giovanni Battista Oddero valmisti ensimmäiset tilan nimeä kantavat viinit 1700-1800-lukujen vaihteessa, ja hänen jäljissään seurasivat myös hänen poikansa Lorenzo ja Luigi. Alkujaan viinejä myytiin muun muassa Amerikkaan pienissä tynnyreissä ja lasisissa demijohneissa, kunnes Giacomo Oddero pullotti tilan ensimmäisen viinierän vuonna 1878. Noin 70 vuotta myöhemmin 1950-luvulla Giacomon lapsenlapsi, isoisänsä mukaan nimetty Giacomo kunnosti ikivanhan perhetilan ja alkoi uurastaa kaikkien Cuneon provinssin viinien laadun parantamiseksi. Häntä voikin osittain kiittää useista alueen nykypäivänä tunnetuista DOC- ja DOCG-luokituksista. Giacomon ansiosta vuonna 1997 perustettiin myös tutkimuskeskus Alban tryffeliä varten. Näin ollen herralle tulee nostaa hattua myös kehitystyöstä yhden maailman kulinaarisen herkun parissa!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGiacomo Odderon myötä Poderi e Cantine Oddero vakiinnutti jalansijansa Piemonten alueella, laajensi viinitarhojaan, kasvatti tuotantomääriään ja saavutti nykyisen maailmanlaajuisen maineensa. Tänä päivänä Giacomon ja tilan perintöä vaalii hänen tyttärensä Mariacristina yhdessä siskontyttärensä Isabellan ja poikansa Pietron kanssa. Perheensä seitsemättä sukupolvea edustavat nuoret ovat tuoneet tilan toimintaan yhä enemmän eleganssia ja innovaatiota, sekä ympäristöä kunnioittavaa tuotantofilosofiaa. Vaikka Odderon nimi tuo monen Piemonten rakastajan mieliin perinteisen osaamisen, ei tila ole jäänyt teknologisessa kehityksessä jälkeen, vaan yhdistelee tämänpäivän osaamista vuosisatojen aikana haalimaansa kokemukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Morran Santa Mariassa sijaitsevat tilukset katsovat Langhen kukkuloita päin, ja sieltä voi nähdä osan tilan 35 hehtaaria kattavista tarhoista. Nebbioloa viljellään 16,5 hehtaarilla tarhoista ja viinitarhojen lisäksi perhe omistaa 6 hehtaarin verran hasselpähkinäpuita. Useilla perheen omistamilla tarhoilla on MGA-luokitus ja tarhoja löytyy sekä La Morran, Serralunga d’Alban, Monforte d’Alban, Castiglione Falletton, Verdunon, Neiven, Trezzo Tinellan, että Nizza Monferraton kylien alueilta. Oddero onkin yksi merkittävimmistä maanomistajista Piemonten alueella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVuodesta 2008 alkaen tarhoilla on kokeiltu luonnonmukaisia toimintatapoja, joita on syvennetty vähitellen. Ensin jätettiin pois kemialliset kasvimyrkyt ja alettiin käyttää feromoneja tuholaisten torjunnassa. Maaperää rikastetaan orgaanisin lannoittein ja kompostin avulla, ja köynnösrivien välissä viljellään muuta kasvustoa. Tänä päivänä kaikki punaisten lajikkeiden tarhat on sertifioitu luomutuotantoon. Odderon tuotannon kulmakivinä ovatkin sinnikkyys, kärsivällisyys, ja alueen sekä raaka-aineiden kunnioittaminen. Niin köynnösten leikkuussa, rypäleiden harventamisessa, sadonkorjuussa, terttujen puristamisessa kuin pitkässä käymis- ja kypsytysprosessissa toimitaan äärimmäisen keskittyneesti ja tarkasti. Tila koostuu modernista vuonna 2015 rakennetusta viinimöstä sekä 1700-luvun kellarista, joissa viinit saavat rauhassa kypsyä kookkaissa itävaltalaisissa, slavonialaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä. Kellareiden sähköntarve tuotetaan omavaraisesti aurinkopaneelien avulla, ja tarkkaan tiivistetyt tilat varmistavat viinien optimaaliset kypsytysolosuhteet niin lämpötilan kuin ilmankosteuden puolesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttps:\/\/www.oddero.it\/en\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T17:59:32+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Oddero"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T17:59:30+03:00","alt":null,"width":1000,"height":563,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Oddero-3.jpg?v=1626793171"}},{"id":274368692419,"handle":"piemonte","title":"Piemonte","updated_at":"2023-09-18T08:45:03+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:35:10+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Piemonte"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2023-09-21T11:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Rypäleet Neiven kylän 2 hehtaarin kokoiselta Gallina-tarhalta.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Gallinan 1.9 hehtaarin kokoista etelään suuntaavaa palstaa vuokrataan paikalliselta kirkolta. Rypäleet valikoidaan ja poimitaan käsin Neiven kylän alueelta 18kg koreihin. Rypäleet sortteerataan ennen rankojen poistoa ja puristusta. Viini käy ja maseroituu 25 päivän ajan terästankeissa 28°C. Malolaktinen käyminen tapahtuu joulukuussa, minkä jälkeen viini kypsyy 4000-litraisissa ranskalaisissa ja itävaltalaisissa tammitynnyreissä 15 kuukauden ajan. Viini pullotetaan kesän lopussa, minkä jälkeen se saa kypsyä pullossa vielä 6 kuukauden ajan viinitilan kellareissa.
Käyttö: Vasikan fileen tai paistetun kateenkorvan kanssa.
Kuvaus: Elegantti viini, missä on hienostuneen aromaattinen tuoksu. Kuiva maku on voimakas, tanniinit suun täyttävät ja mausta löytyy kypsiä punaisia hedelmiä, tervaa sekä mausteisuutta.
Lisätiedot
Tuottaja
Oddero
Alue
Piemonte
Maa
Italia
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Nebbiolo
Vuosikerta
2019
Alkoholipitoisuus
14%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
900542
Valikoima
Tilausvalikoima
Oddero
Odderon historiallinen nimi tunnetaan La Morrassa jo 1700-luvulta.
Giovanni Battista Oddero valmisti ensimmäiset tilan nimeä kantavat viinit 1700-1800-lukujen vaihteessa, ja hänen jäljissään seurasivat myös hänen poikansa Lorenzo ja Luigi.