[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-09-19T15:40:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":275606208707,"handle":"entre-vinyes","title":"Entre Vinyes","updated_at":"2024-09-16T15:20:12+03:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntre Vinyes on Azul y Garanzassa toimivan María Barrenan sekä kumppaninsa Josep Tortin vuonna 2014 aloittama projekti, jonka tavoitteena on elvyttää Josepin perheen Baix Penedèsin alueella omistamat yli 50-vuotiaat köynnökset, jotka kasvavat syvässä savimaassa. Projektin luonnollisena ja nautinnollisena ’sivutuotteena’ syntyy laadukasta ja intensiivistä cavaa, pét natia, valko- ja roseeviiniä.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTalon tuotanto on ollut alusta lähtien sertifioitua luomua ja 25 hehtaarin tarhoilla kasvaa Xarel-lo-, Macabeo-, Parellada-, Trépat-, Garnacha- ja Muscat-köynnöksiä. 5 hehtaarilla tarhoja köynnökset ovat jopa 90-100-vuotiaita. Tarhat sijaitsevat ainoastaan 6 kilometrin päässä rannikolta 300-350 metrin korkeudessa. Viiniä viljellään ympäristöä kunnioittaen ja pitkälti manuaalisiin prosesseihin nojaten. Myös vastarakennetussa viinimössä luotetaan käsityöhön, ja muun muassa kaikki cavat uudelleenkorkitetaan puhtaasti käsityönä.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTuottajalla on luomusertifikaatti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.azulygaranza.com\/\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T17:06:08+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Entre Vinyes"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T17:06:07+03:00","alt":null,"width":1000,"height":667,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/ENTRE_VINYES012.jpg?v=1626789967"}},{"id":268438536387,"handle":"espanja","title":"Espanja","updated_at":"2024-09-19T15:40:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T11:32:51+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Espanja"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-09-19T15:40:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-09-19T15:40:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274367021251,"handle":"katalonia","title":"Katalonia","updated_at":"2024-09-19T13:30:08+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:16:18+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Katalonia"}],"published_scope":"web"},{"id":402522472701,"handle":"outlet","updated_at":"2024-09-19T15:35:05+03:00","published_at":"2022-08-23T13:39:30+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Outlet","body_html":"\u003cp\u003eViinitien Outlet on auki ja aktiivinen! Nappaa valikoimasta vaihtuvat ja poistuvat tärpit alehintaan. Alehinnat näkyvät sisäänkirjautuneille asiakkaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuistutuksena, outlet-tuotteet eivät kerrytä jälkihyvitettä.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2022-08-23T13:39:29+03:00","alt":null,"width":2876,"height":704,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Hero-outlet.png?v=1661428193"}},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-09-19T15:40:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
Raikas ja aromaattinen Xarel-lo Azul y Garanzassa vaikuttavalta María Barrenalta.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin 80-vuotiaista köynnöksistä sadonkorjuun aikaisessa vaiheessa, jolloin rypäleiden luonnollinen hapokkuus on korkea. Viiniä varten käytetään ainoastaan kevyen puristuksen ensimmäinen osuus ja viini käy 20°C terästankeissa. Viinin annetaan kirkastua itsestään kypsyen sakan päällä 2 kuukauden ajan. Ei malolaktista käymistä. Etiketin kuva viittaa Marían ja Josepin ajatuksiin, jotka ovat jatkuvasti rypäleiden ja viinin täyttämiä.
Käyttö: Kala- ja äyriäisruoat.
Kuvaus: Avoin tuoksu on hyvin aromaattinen ja siitä erottuu etenkin sitrushedelmien, omenoiden ja päärynöiden aromeita, sekä kukkaisuutta. Suussa kuiva viini on raikas, miellyttävän hapokas ja hieman mineraalinen. Siinä on myös Xarel-lolle tyypillistä bitterisyyttä. Makumaailma seurailee tuoksun lupailemia aromeita.
Lisätiedot
Tuottaja
Entre Vinyes
Alue
Katalonia
Maa
Espanja
Koko
0.75l
Ainesosat
95% Xarel-lo, 5% Muscat
Vuosikerta
2018
Alkoholipitoisuus
12.5%
Entre Vinyes
Entre Vinyes on Azul y Garanzassa toimivan María Barrenan sekä kumppaninsa Josep Tortin vuonna 2014 aloittama projekti, jonka tavoitteena on elvyttää Josepin perheen Baix Penedèsin alueella omistamat yli 50-vuotiaat köynnökset, jotka kasvavat syvässä savimaassa.
Projektin luonnollisena ja nautinnollisena ’sivutuotteena’ syntyy laadukasta ja intensiivistä cavaa, pét natia, valko- ja roseeviiniä.