Verkkokauppamme osto-ominaisuudet aukeavat syksyllä! Mikäli haluat tilata tuotteita ota yhteyttä myyntiin.

Beaune

Domaine des Croix

Beaune
Horeca-hinta

39,90€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Neljän palstan Pinot Noir Beaunen kaupungin alueelta.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin neljältä palstalta, joiden kokonaisalue kattaa 1,16 hehtaaria ja jotka sijaitsevat kalkkipitoisella savisella ja hiekkaisella maaperällä Beaunen kaupungissa. Palstat ovat Blanches Fleurs, Blanchisserie, Les Teurons (Premier Cru) ja Pointes de Tuvilain. 15% rypäleistä käy rankojen kanssa ja alkoholikäymisen annetaan tapahtua spontaanisti avoimissa tammiastioissa maseraation kestäessä 15-20 päivää. Rypäleet puristetaan pneumaattisesti erottaen vapaasti virtaava rypälemehu puristetusta mehusta. Viini kypsyy 15 kuukauden ajan vanhoissa tammitynnyreissä ja sekoituksen jälkeen muutaman kuukauden tankeissa. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Käyttö: Hanhirilleten ja maalaispatongin tai sienipiiraan kanssa.

Kuvaus: Ekspressiivisestä tuoksusta löytyy runsaasti metsämansikkaa sekä rankaista mausteisuutta. Maku on keskitäyteläinen ja erittäin mehukas. Viinin suunmyötäiset tanniinit ja raikas hapokkuus tekevät siitä äärimmäisen ilahduttavan juoda jo nuorena, joskin viini myös kypsyy kauniisti.

Domaine des Croix

Domaine des Croix

David Croix’n nimen ei luulisi olevan vieras yhdellekään Burgundin rakastajalle. Hänet tunnetaan erityisesti Camille Giroud’n pitkäaikaisena (2002-2016) viinintekijänä, joka lisäksi vuonna 2017 työskenteli Domaine Roulot’lla Meursault’ssa yhdessä Jean-Marc Roulot’n kanssa.
Sulje (esc)

Grand Crew

Me Viinitiellä uskomme, että Suomi on valmis parempaan viini- kulttuuriin. Ihmiset janoavat laatua, vastuullisuutta ja tarinoita yhä useammassa lasissa. Siksi haluamme olla entistäkin enemmän tämän kulttuurimuutoksen soihdunkantajia ja tuoda paremmat viinit kaikkien saataville.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin