translation missing: fi.accessibility.skip_to_text

Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Domaine de l'Enclos

  • Luomu
  • Vegaani
Horeca-hinta

34,50€

Hinta per tuote per 

Sisältää verot

Alkon hinta

-

Luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä valmistettu Mont de Milieun Premier Cru -Chablis.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin 0,75 ha palstalta, joka sijaitsee Serein-joen oikealla puolella, hyvin korkealla. Tarha suuntaa kaakkoon ja köynnökset ovat noin 27 vuotta vanhoja. Tällä hetkellä vain 0,5 ha palstasta on tuotannossa, sillä loput on juuri uudelleenistutettu. Maaperä on valkoisen, kalkkipitoisen saven täyttämä ja syvä. Rypäleet puristetaan pneumaattisesti ja käyminen tapahtuu tammitynnyreissä. Viini käy myös malolaktisen käymisen spontaanisti, minkä jälkeen se saa kypsyä 18 kuukauden ajan tynnyreissä ilman sakkojen sekoitusta. Viiniä ei kirkasteta, mutta se suodatetaan kevyesti ennen pullotusta.

Käyttö: Sole meunièren kanssa.

Kuvaus: Runsas tuoksu, jossa keltahedelmäisyyttä. Maku on kuiva ja kermainen, hyvin kerroksellinen, ja hapokkuuden myötä myös jännitteinen.

Sulje (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hei, tervetuloa viinien maailmaan!

Verkkokaupamme sisältö on vain täysi-ikäisille.

Ravintola-asiakkaat, muistattehan kirjautua verkkokauppaan!

Hae

Lisätty ostoskoriin