[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-03-29T00:30:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2023-03-29T00:30:14+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2023-03-29T00:30:14+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":275611779267,"handle":"cave-de-cairanne","title":"Cave de Cairanne","updated_at":"2022-10-21T09:59:25+03:00","body_html":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCairannen viinialue sijaitsee Etelä-Rhônessa, missä maaperä koostuu savesta, kalkkikivestä ja hiekasta. Alueen ilmasto saa vaikutteita Mistral-tuulesta, joka osaltaan vaikuttaa päivien ja öiden välisiin lämpötilaeroihin. Nämä tekijät, yhdessä vähäisen sademäärän, runsaan auringonpaisteen, etelään suuntaavien rinteiden ja pääasiassa vanhojen köynnösten kanssa auttavat tuottamaan erittäin kypsiä, terveitä ja konsentroituneita rypäleitä, joiden ansiosta Cave de Cairanne tunnetaan korkealaatuisena tuottajana alueella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVuonna 1929 perustettu Cave de Cairannen tila sijaitsee Crus de la Vallée du Rhône Méridionalen alueella Vauclusessa, Rhône joen oikealla puolella. Tilalla on 65 viininviljelijää, jotka sukupolvesta toiseen työstävät yhteensä 550 hehtaaria köynnöksiä. 80% kaikista rypäleistä saadaan kuitenkin noin 12 viljelijältä, muiden viljelijöiden satojen ollessa erittäin pieniä. Tarhoilla työskennellään sekä orgaanisin että konventionaalisin menetelmin, ja köynnösrivien välisen maaperän kyntämiseen kannustetaan. Tarhoilla viljellään pääasiassa etelärhonelaisia punaisia lajikkeita, mutta tuotannosta löytyy myös valkoviinejä. Camille Cayranin johtaman tiimin työskentely on tarkoin määriteltyä eikä mitään jätetä sattuman varaan. Tällä mahdollistetaan toimintatapojen jatkuva kehittäminen ja parantaminen, mikä näkyy lopullisten viinien laadussa. Rypäleet valikoidaan tarkoin sortteerauspöydällä, jotta lopulliseen tuotantoon päätyvät vain parhaimmat ja terveimmät tertut. Viininvalmistuksessa käytetään kylmämaseraatiota, jotta viinien hedelmäisyys saadaan esiin. Viininvalmistuksessa ei käytetä lainkaan lisättyä rikkidioksidia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttps:\/\/www.cave-cairanne.fr\/en\/home\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T18:18:34+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Cave de Cairanne"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T18:18:33+03:00","alt":null,"width":1000,"height":468,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4676\/2691\/collections\/cairanne-2.jpg?v=1626794313"}},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-03-29T00:30:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-03-29T00:30:17+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2023-03-29T00:20:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2023-03-28T15:54:22+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"}]
Tumman marjaisa punaviini Cairannen kylästä Etelä-Rhônesta.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kasvavat kalkkipitoisella savimaaperällä. Viini valmistetaan perinteisin menetelmin. 48 tunnin kylmämaseraatio ennen käymistä, joka kestää 18 päivän ajan. Malolaktinen käyminen tapahtuu myös kuorien kanssa. Viini kypsyy sementtitankeissa sakan päällä ja pullotetaan ilman rikkidioksidilisäystä.
Käyttö: Mausteisten liharuokien, kuten Chili con Carnen kanssa.
Kuvaus: Raika tuoksu, jossa mustaherukkaa, karhunvadelmaa ja hieman mausteisuutta. Maku on kuiva ja avoimen hedelmäinen, tanniineiltaan viini on erittäin soljuva ja juotavuus on muutenkin kohdillaan.
Lisätiedot
Tuottaja
Cave de Cairanne
Alue
Rhône
Maa
Ranska
Koko
0.75l
Ainesosat
Grenache, Carignan
Vuosikerta
2017
Alkoholipitoisuus
14.5%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
919297
Valikoima
Tilausvalikoima
Cave de Cairanne
Cairannen viinialue sijaitsee Etelä-Rhônessa, missä maaperä koostuu savesta, kalkkikivestä ja hiekasta.
Alueen ilmasto saa vaikutteita Mistral-tuulesta, joka osaltaan vaikuttaa päivien ja öiden välisiin lämpötilaeroihin.