[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-05-31T11:32:14+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":275612172483,"handle":"champagne-michel-laval","title":"Champagne Michel Laval","updated_at":"2023-05-25T12:15:22+03:00","body_html":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eChampagne Michel Laval on viininviljelijä jo viidennessä sukupolvessa Boursault’n kylässä, Marnen laaksossa. Viininviljelys aloitettiin perheessä jo vuonna 1860, kun Jules Laval peri 40 eekkerin verran maata ja päätti alkaa poikansa Jules Jr:n, tutummin Lucienin, kanssa tuottaa rypäleitä. Maailmansotien jälkeen vuonna 1948 Roger ja Fabienne päättivät alkaa valmistaa viiniä perheen tarhoilta, jotta perhe pääsisi maistamaan ja kokemaan oman satonsa ja työnsä tulokset. Heidän poikansa Michel loi nimeään kantavan brändin vuonna 1979 ja siitä alkoi tilan toimintojen modernisoiminen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eTänä päivänä Champagne Michel Lavalilla on 11 hehtaarin verran viinitarhoja, ja vuodesta 2019 alkaen Michelin lapset ovat olleet vastuussa tilan toiminnoista. Auroren ja Florianin käsissä tilan tarhoja hoidetaan lisääntyvissä määrin luontoa kunnioittavasti, minkä myötä kasvimyrkkyjen käyttö on lopetettu ja tarhojen elinvoimaisuutta ja monimuotoisuutta rikastutetaan kompostin avulla. Aurore vastaa viinitarhojen hyvinvoinnista siinä missä Florian pyrkii tuomaan Boursault’n terroirin täyden potentiaalin esille kellarin puolella. Tarhoja kynnetään mahdollisimman vähän, jottei maaperän mikrobiologinen elämä häiriinny. Köynnösrivien välissä kasvaa luonnollista nurmea. Satomääriä rajoitetaan silmuja poistamalla ja leikkaamalla köynnökset lyhyeksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eViininvalmistuksessa hyödynnetään vain puristuksen ensimmäinen osa. Viineistä erityisen tekee niiden hyvin pitkä tynnyri- ja pullokypsytys, vaikka vuosikerrattomina viineinä lainsäädäntö velvoittaisi kypsyttämään viinejä sakan päällä toisen käymisen jälkeen vain vuoden päivät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 25 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003ehttp:\/\/www.champagne-laval.fr\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T18:23:36+03:00","sort_order":"price-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Champagne Michel Laval"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T18:23:35+03:00","alt":null,"width":1000,"height":750,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4676\/2691\/collections\/1.jpg?v=1626794616"}},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-05-31T11:32:14+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-05-31T11:32:14+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2023-05-31T10:55:07+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"},{"id":268180160707,"handle":"samppanjat","title":"Samppanjat","updated_at":"2023-05-31T10:55:07+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:33+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"}],"published_scope":"web"}]
Runsas samppanja Vallée de la Marnen perhetilalta.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Perusviini on vuosikertaa 2013 ja reserviviini vuodelta 2012. Viini käy terästankeissa 7-10 päivän ajan ja myös malolaktinen käyminen sallitaan. Viini kypsyy toisen käymisen jälkeen 6 vuoden ajan. Dosage 8 g/l.
Käyttö: Aperitiiviksi.
Kuvaus: Kypsän hedelmäinen tuoksu, jossa myös paahteisuutta. Kuiva maku on suunmyötäinen ja lähestyttävä, kuplat intensiiviset ja jälkimaussa karamellimaisia vivahteita.
Lisätiedot
Tuottaja
Champagne Michel Laval
Alue
Champagne
Maa
Ranska
Koko
1.5l
Ainesosat
40% Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alkoholipitoisuus
12.5%
Champagne Michel Laval
Champagne Michel Laval on viininviljelijä jo viidennessä sukupolvessa Boursault’n kylässä, Marnen laaksossa.
Viininviljelys aloitettiin perheessä jo vuonna 1860, kun Jules Laval peri 40 eekkerin verran maata ja päätti alkaa poikansa Jules Jr:n, tutummin Lucienin, kanssa tuottaa rypäleitä.
