[{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2023-12-05T13:20:33+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2023-12-05T13:20:59+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-12-05T13:21:01+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-12-05T13:21:01+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274366234819,"handle":"galicia","title":"Galicia","updated_at":"2023-12-04T12:15:31+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:09:09+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Galicia"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-12-05T13:21:01+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268438536387,"handle":"espanja","title":"Espanja","updated_at":"2023-12-05T13:20:59+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T11:32:51+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Espanja"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2023-12-05T13:21:01+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275607158979,"handle":"zarate","title":"Zarate","updated_at":"2023-10-24T09:25:07+03:00","body_html":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eMeañon kylässä, Salnésin laaksossa vaikuttava Zarate tunnetaan Albariñon pioneerituottajana. 1700-luvun alkuun jäljitettävä tila mullisti Rías Baixasin tärkeimmän rypäleen tuotannon 1950-luvulla ottamalla käyttöön viininvalmistusmenetelmiä, joita hyödynnetään vielä tänäkin päivänä. Tilan viinit voittivat parhaan Albariñon palkinnon Ernesto Zaraten perustamassa Albariño Festivalin kisassa peräkkäisinä vuosina 1954-1956, minkä jälkeen Zarate koki parhaaksi vetäytyä kisasta antaen tilaa myös muille alueen tuottajille. Toistaiseksi kukaan muu tuottaja ei ole yltänyt moneen peräkkäiseen voittoon viinillään. Ernestoa on kiittäminen, että Albariñosta on tullut Galician alueen vallitseva ja arvostetuin rypälelajike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eAivan Atlantin rannikon tuntumassa sijaitsevan perhetilan tarhat kattavat 6,5 hehtaarin kokoisen alueen. Palstoja on yhteensä 11 ja ne jakautuvat Sisán ja Padrenan kylien alueille. Maaperä koostuu graniitista, jonka seassa on hiekkaa. Ilmasto on Atlantin vaikutuksen vuoksi varsin viileä ja sateinen. Kolmella palstalla kasvaa varttamattomia köynnöksiä ja koko Rías Baixasin vanhin Albariño-tarha, El Palomar, on istutettu jo vuonna 1850. Tilan ideologiaan kuuluu olennaisesti biodynaaminen tuotanto, ja tila onkin tuottanut kaikki viininsä ilman torjunta-aineita jo 15 vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eVuoden 2000 vuosikerrasta lähtien talon viinintekijänä toiminut kolmannen sukupolven viinintekijä ja seitsemännen sukupolven viininviljelijä Eulogio Pomares on tinkimättömällä tyylillään kehittänyt tilan tarhoja entistä tasokkaimmiksi. Tuotannon keskiössä ovat luonnonmukaiset toimintatavat, tiukasti kontrolloidut satomäärät ja huolellinen kellarityöskentely. Tulos näkyy selväpiirteisissä ja raikkaan hapokkaissa viineissä, jotka kestävät pidempääkin kypsytystä. Zaraten viinit ovat keränneet kovia pisteitä Robert Parkerilta, minkä lisäksi Wine \u0026amp; Spirit on listannut Zaraten maailman sadan parhaan viinitilan joukkoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eKotitilaltaan kannukset viininvalmistukseen hankkinut Eulogio opiskeli enologiaa Ranskassa. Opintojensa jälkeen Eulogion matka jatkui Saksaan, jossa hän teki tutkimusta Albariño- ja Riesling-lajikkeiden eroista ja yhtäläisyyksistä. Eulogion mukaan rypäleillä on useita samankaltaisia piirteitä, mutta hänen mielestään Zaraten albariñot muistuttavat pitkälti Burgundin valkoviinejä, kuten Meursaultia tai Chablista. Eulogion unelma on, että ihmiset lakkaisivat ajattelemasta albariñoa viininä, joka tulee juoda nuorena, vaan ymmärtäisivät sen valtavan ikääntymispotentiaalin. Kannustammekin siis kaikkia viininystäviä kokeilemaan näitä albariñoja ja tekemään itse omat johtopäätöksensä ja vertailunsa!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003ehttps:\/\/www.zarate.es\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T17:19:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Zarate"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T17:19:26+03:00","alt":null,"width":1000,"height":366,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/image-asset_7.jpg?v=1626790766"}}]
Terroir, production method and ripening: The vines are located on fertile granite and sandy soil on a south-facing 0.6 hectare plot 50 meters above sea level. The vines were planted in 1965 and 1200 of them grow per hectare. No chemicals are used in the care of the shelter and it is partly managed with biodynamic methods. The grapes are selected and picked by hand, the stems are separated, and the grapes are pressed gently. The wine ferments spontaneously in steel tanks and malolactic fermentation is not allowed. The wine matures for 18 months on fine lees without bâtonnage.
Use: With mussels cooked in white wine.
Description: Fresh aroma with apple, citrus fruits and honey. Dry and richly creamy mouthfeel, which is balanced by rich acidity. Sophisticated, powerful and long wine that withstands aging.
Lisätiedot
Tuottaja
Zarate
Alue
Galicia
Maa
Espanja
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Albariño
Vuosikerta
2020
Alkoholipitoisuus
12%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
907565
Valikoima
Tilausvalikoima
Zarate
Active in the village of Meaño, in the Salnés valley, Zarate is known as a pioneer producer of Albariño.
The farm, which can be traced back to the early 18th century, revolutionized the production of Rías Baixas' most important grape in the 1950s by introducing winemaking methods that are still used today.
