Skip to content

Ultreia Saint Jacques Magnum

Raúl Pérez

  • Vegaani
Horeca-hinta

39,00€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Ultreia Saint Jacquesia isossa pullokoossa.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet tulevat Valtuille de Abajon kylän alueelta. Tarhat on istutettu 1900-1940-luvuilla ja kattavat 30 hehtaarin kokoisen alueen. Tarhat kohoavat 500 metriä merenpinnan yläpuolella maaperän koostuessa punaisesta savesta ja hiekasta. Rypäleet poimitaan käsin syyskuun alusta lokakuun alkuun palstoittain. 80% rypäleistä käy kokonaisia terttuina ja 20% poistetaan rangat ennen käymistä. Käyminen tapahtuu avoimissa astioissa 2-3 kuukauden ajan. Viini kypsyy vuoden ajan käytetyissä tammitynnyreissä.

Käyttö: Härkätartarin sekä ilmakuivattujen kinkkujen ja kypsytettyjen juustojen kanssa.

Kuvaus: Tuoksussa on aromaattista kukkeutta sekä pieniä punaisia ja tummia marjoja. Maku on tarkkapiirteinen ja tammi erinomaisen hyvin integroitunut. Raikas hapokkuus tasapainottaa syvää hedelmäisyyttä ja tanniinit ovat hienostuneet.

Raúl Pérez

Raúl Pérez

Viinimaailman Picassoksi kutsuttu Raúl Pérez on alan varsinainen moniottelija. 50 ikävuotta lähestyvä Pérez on ehtinyt valmistaa jo satakunta erilaista viiniä ja tahti sen kuin kiihtyy.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart