[{"id":274321998019,"handle":"alentejano","title":"Alentejo","updated_at":"2023-08-07T10:19:13+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T20:10:04+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Alentejo"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2023-09-21T13:00:08+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2023-09-21T13:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-09-21T15:40:23+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-09-21T13:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":282485981379,"handle":"herdade-do-freixo","title":"Herdade do Freixo","updated_at":"2022-11-21T18:52:37+02:00","body_html":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"color_15\"\u003eHerdade do Freixon vuonna 2011 perustettu viinitila sijaitsee koillisessa Alentejossa, Redondossa, Freixon kylässä. Alue sijaitsee lähellä vanhaa roomalaista Evoran kaupunkia ja on Lissabonin kanssa samalla leveysasteella, joskin 2 tunnin ajomatkan päässä sisämaassa. Tilan tarhat sijaitsevat noin 450 metriä merenpinnan yläpuolella, mikä takaa lämpötilaltaan vaihtelevat ja siten monimuotoiset kasvuolosuhteet köynnöksille. Maaperä on muotoutunut ajan myötä rikkoutuneesta kivimassasta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"_1vNJf\" id=\"comp-kcc0u0ia\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-testid=\"inline-content\" data-mesh-id=\"comp-kcc0u0iainlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"mesh-container-content\" data-mesh-id=\"comp-kcc0u0iainlineContent-gridContainer\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"richTextElement\" class=\"_1Q9if\" id=\"comp-kcc0v33d\"\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cspan class=\"color_15\"\u003eLaadukkaan viinintuotannon lisäksi Herdade do Freixon tavoitteena on edesauttaa paikallisen maaseudun ja maiseman säilymisessä. Osaltaan tämän johdosta tila päätti rakentaa uniikin ja innovatiivisen viinitilan, joka sijaitsee täysin maan alla sopeutuen lähes huomaamattomasti muuhun maisemaan paikan luonnollista ekosysteemiä häiritsemättä. Ainoana täysin maanalaisena viinitilana Euroopassa tilan viininvalmistusfasiliteetit ulottuvat jopa 20 metriä maan alapuolelle. On sanomattakin selvää, että viininvalmistuksessa hyödynnetään painovoimaa ja lämpötilat ovat luonnostaan tasaiset vuodenkierrosta huolimatta. Viinimössä sijaitsevaa spiraalinmuotoista ramppia kutsutaan lempinimellä \"Guggenheim Winery\" sen erikoisuuden vuoksi. Vuonna 2018 Freixon viinitila palkittiin \"Building of the Year\" -palkinnolla ArchDailyn vuosittaisessa arkkitehtuurikilpailussa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cspan class=\"color_15\"\u003eHerdade do Freixon 300 hehtaaria kattavilla tiluksilla viljellään 23 hehtaarin verran punaisia ja 12 hehtaarin verran valkoisia \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003elajikkeita. Rypäleiksi ovat valikoituneet niin Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Petit Verdot, Syrah, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eArinto, Alvarinho, Sauvignon Blanc, Chardonnay kuin Riesling. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"color_15\"\u003eTarkoin valitut rypälelajikkeet ja käytetyt kloonit, huolella istutetut viinitarhat, tuotettujen rypäleiden mukaisesti päätetyt viinivalmistusmenetelmät sekä pitkään kypsyminen tasaisessa lämpötilassa maan alla ovat luoneet viinejä, joissa on runsaasti konsentraatiota ja syvyyttä, mutta samaan aikaa raikkautta ja ikääntymispotentiaalia. Pari vuotta sitten osaa tilan tarhoista alettiin muokata luonnonmukaiseen viininviljelyyn, ja lopuilla tarhoilla noudatetaan lutte raisonnéen mukaisia viljelyperiaatteita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan kokonaisvuosituotanto on noin 226 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttps:\/\/www.herdadedofreixo.com\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-10-08T14:49:12+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Herdade do Freixo"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-10-08T14:49:11+03:00","alt":null,"width":4320,"height":3455,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/herdade.jpg?v=1633693751"}},{"id":274319474883,"handle":"portugali","title":"Portugali","updated_at":"2023-09-19T15:35:15+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:40:51+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Portugali"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-09-21T13:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2023-09-21T11:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, production method and ripening: The grapes are picked in 20 kg boxes from orchards located 450 meters above sea level. After removing the stems, the wine ages for 10 days in steel tanks. 70% of the wine matures for 12 months in French and American oak barrels.
Use: With venison pastrami and lingonberry vinaigrette.
Description: The scent has ripe fruitiness, spiciness and a little inkiness. The dry taste is lively, the tannins are noticeable but ripe, and the whole is balanced.
Herdade do Freixo, a winery founded in 2011, is located in the northeastern Alentejo, Redondo, in the village of Freixo.
The area is located near the old Roman city of Evora and is at the same latitude as Lisbon, although a 2-hour drive inland.
