Skip to content

Solessence Extra Brut Magnum

Champagne JM Sélèque

  • Vegaani
Horeca-hinta

96,00€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Solessence on tilan käyntikorttisamppanja, joka saadaan seitsemältä eri tarhalta.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet tulevat Pierryn, Moussyn, Épernayn, Madeuilin, Dizyn, Boursaultin ja Vertusin kylistä. Maaperä on pääasiassa liuskekivistä savea kalkkisen pohjamaan päällä. Viini on 50% vuosikertaa 2016, joka kypsyy terästankeissa, eri kokoisissa tammitynnyreissä, munanmuotoisissa betoniastioissa ja hiekkakivisissä amforoissa 10 kuukauden ajan. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta. Ennen pullotusta viiniin lisätään 50% terästankeissa ja tammitynnyreissä vuodesta 2000 asti soleramuodossa säilöttyä reserviviiniä. Kokonaisuus saa käydä toisen käymisen ja kypsyä 24 kuukauden ajan viileissä kellareissa kruunukorkin alla. Dosage 2g/l, uudelleenkorkitus lokakuussa 2020.

Käyttö: Herkullinen aperitiivina, mutta myös oiva kumppani erilaisten alkupalojen kanssa.

Kuvaus: Tuoksu on omenainen ja hennon paahteinen. Maku on erittäin kuiva, mutta helpostilähestyttävän runsas. Korkea hapokkuus kannattelee viinin runsasta makumaailmaa pitkään.

Champagne JM Sélèque

Champagne JM Sélèque

Kun Épernaysta suuntaa etelään, tulee 10 minuutin ajomatkan päässä vastaan Pierryn kylä. Tämä Premier Cru -tasoinen, monen tunnetumman kylän varjoon jäänyt alue asettuu aivan Vallée de la Marnen kaakkoisimpaan osaan Coteaux Sud d’Épernayhin, mistä itään päin kuljettaessa vastaan tulee Côte de Blancsin alueella sijaitseva Coteaux de Suis.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart