[{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-12-04T22:26:03+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-12-04T22:26:03+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275635765443,"handle":"dr-wehrheim","title":"Dr. Wehrheim","updated_at":"2023-11-30T12:15:18+02:00","body_html":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"block-yui_3_17_2_16_1515413092486_5071\" data-block-type=\"2\" class=\"sqs-block html-block sqs-block-html\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"sqs-block-content\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eDr. Wehrheim on perhetila, joka on tuottanut viinejä Saksan Pfalzissa vuodesta 1920 alkaen. Luonnolliset tuotantomenetelmät ovat yksi viininvalmistuksen kulmakivistä ja kaikki tilan viinit tuotetaan luomumenetelmin. Tilaa johtavat isä Karl-Heinz poikansa Franz Wehrheimin kanssa. Kaksikko tunnetaan laadukkaista ja tasapainoisista viineistä, jotka edustavat tyylikkäästi alkuperäänsä. Isoisä Dr. Heinz Wehrheim Senior on vetäytynyt jokapäiväisestä ydintoiminnasta tukijoukkojen puolelle, mutta hänen vankkaa tietotaitoaan pidetään yhä suuressa arvossa tilalla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eWehrheimin tilukset kattavat 17 hehtaarin pinta-alan ja tuotanto keskittyy alueelle tyypillisiin rypälelajikkeisiin, Rieslingiin, Weisser Burgunderiin (Pinot Blanc) ja Spätburgunderiin (Pinot Noir). Näiden ohella tilalla viljellään pieniä määriä Pinot Gris'tä, Chardonnayta, Silvaneria, Muskatelleriä, Merlota ja Cabernet Sauvignonia. Wehrheimin viinitila kuuluu saksalaisten laatuviinintuottajien VDP-järjestöön ja on yksi sen vanhimmista jäsenistä. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eKellarilla sovelletaan perinteisiä tuotantomenetelmiä moderniin teknologiaan. Viinistä riippuen käymisastioina käytetään terästankkeja tai tammitynnyreitä. Käymisprosessin jälkeen viinit saavat levätä tarvitsemansa ajan, sillä viinit lasketaan liikkeelle vasta, kun niiden arvioidaan olevan tarpeeksi kehittyneitä ja ekspressiivisiä. Ainutlaatuiset kasvualueet pyritään tuomaan esille jokaisessa viinissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eDr. Wehrheimin tuotanto on noudattanut biodynaamisia periaatteita jo vuodesta 2007 lähtien. Luomusertifikaattia viinit ovat kantaneet vuodesta 2010. Perhetuottaja uskoo luonnollisten tuotantomenetelmien heijastuvan viiniensä makuprofiileissa, mutta olennaisena lisäarvona pidetään myös ympäristövastuullisia tuotantotapoja, jotka mahdollistavat otolliset viininviljelyolosuhteet myös seuraaville sukupolville. Wehrheimilla arvostetaan saksalaisten viinialueiden kulttuurillista ja historiallista perintöä ja sen vaaliminen on yksi toiminnan tärkeistä pilareista. Kellarissa käytettävää vettä lämmitetään aurinkovoiman avulla ja kokonaisenergiankulutusta seurataan tarkasti. Vuonna 2018 tila onnistui valitsemillaan toimilla säästämään jopa 8 656 kg hiilidioksidia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003ehttps:\/\/weingut-wehrheim.de\/\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2021-07-20T23:41:23+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Dr. Wehrheim"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T23:41:22+03:00","alt":null,"width":1000,"height":572,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Wehrheim_1.jpg?v=1626813682"}},{"id":274319605955,"handle":"saksa","title":"Saksa","updated_at":"2023-12-04T22:26:03+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:45+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Saksa"}],"published_scope":"web"},{"id":274361876675,"handle":"pfalz","title":"Pfalz","updated_at":"2023-12-04T16:35:25+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T08:47:18+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Pfalz"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-12-04T22:25:58+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2023-12-04T22:25:33+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, method of production and maturation: The grapes are harvested by hand in the village of Siebeldingen, where the grapes grow on limestone plots. The grapes are carefully selected, after which their stems are removed and they are allowed to macerate in the cold for 5 days. The wine ages in steel tanks, followed by aging in French and German oak barrels.
Use: With stewed duck legs and beluga lentils.
Description: The scent is red fruit with a hint of flower and spice. Elegantly fine-grained tannins make up the taste, whose fruitiness is in a fine balance with the spiciness and fresh acidity brought by the oak.
Lisätiedot
Tuottaja
Dr. Wehrheim
Alue
Pfalz
Maa
Saksa
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Spätburgunder
Vuosikerta
2018
Alkoholipitoisuus
13%
Dr. Wehrheim
Dr.
Wehrheim is a family farm that has been producing wines in the German Palatinate since 1920.