Skip to content

Sancerre

Claude Riffault

  • Biodynaaminen
  • Vegaani
Horeca-hinta

29,90€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Claude ja Bénédicte Riffault’n tyylipuhdas biodynaaminen Sancerre.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet poimitaan käsin 5-52-vuotiaista köynnöksistä kalkkikiven, kalkkipitoisen saven ja liuskekiven täyttämiltä tarhoilta. Tarhat viettävät itään, kaakkoon ja lounaaseen. Rypäleet sortteerataan tarkoin ennen pitkää pneumaattista puristusta, minkä jälkeen viinin annetaan asettua viileässä lämpötilassa. Viini käy ilman lisättyjä hiivoja. Käyminen ja kypsyminen sakan päällä sementtitankeissa 6 kuukauden ajan. Viini pullotettiin maaliskuussa 2020.

Käyttö: Järvikalojen kumppanina.

Kuvaus: Tarkkapiirteinen tuoksu, jossa rypäleelle tyypillisiä sitruksisia ja vihreitä aromeita. Erittäin puhdaspiirteistä makua hallitsevat runsas mineraalisuus ja hapokkuus.

Claude Riffault

Claude Riffault

Sancerren viinialue sijaitsee Loire-joen vasemmalla puolella, noin 200 kilometriä Pariisista etelään. Koko alue kattaa noin 3 000 hehtaaria viinitarhoja, joista 80% on omistettu Sauvignon Blancin ja loput 20% Pinot Noirin viljelyyn.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart