[{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2023-09-21T13:00:08+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2023-09-21T13:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-09-21T15:40:23+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-09-21T13:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":391289503997,"handle":"bass-phillip","title":"Bass Phillip","updated_at":"2023-09-13T11:11:03+03:00","body_html":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVictorian Gippsland tunnetaan merellisestä ja viileästä ilmastostaan. Viinitarhoja alueella on vain vajaat 200 hehtaaria, mutta alue on painunut monen viininystävän mieleen tuottaessaan erityisen ekspressiivisiä viinejä. Gippslandin itä- ja länsi-osissa Cabernet Sauvignon kypsyy hienosti tuottaakseen runsaita punaviinejä. Alueen eteläosa sen sijaan on merenläheisyytensä vuoksi tunnettu raikkaista chardonnay ja pinot noir -viineistään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVuonna 1979 Phillip Jonesin perustama Bass Phillipin tila on keskittynyt nimenomaan tuottamaan viinejä Chardonnaysta ja Pinot Noirista. Entinen tietoliikenneammattilainen istutti eteläisen Gippslandin alueelle ensimmäiset omat Pinot Noir -rivistönsä Bordeaux-lajikkeiden joukkoon. Haaveena Jonesilla oli valmistaa lempitalonsa Ducru Beaucailloun tapaan kuuluisan ranskalaisen alueen mukaisia punaviinejä, mutta pian hän huomasi Pinot Noirin ja Chardonnayn viihtyvän alueella Cabernet Sauvignonia paremmin. Pikkuhiljaa tarhojen köynnökset vaihdettiinkin näihin lajikkeisiin. Tarhojen köynnökset saivat kasvaa rauhassa useita vuosia, sillä ensimmäiset tilan viinit julkaistiin vasta vuonna 1991. Tila nimettiin\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1800-luvulla eläneiden pioneerihenkisten George Bassin ja Arthur Phillipin mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBass Phillipin viininvalmistuksessa ei tehdä kompromisseja ja tuotantoa ohjaa vahva kunnioitus ympäröivää luontoa kohtaan. Vuodesta 1993 alkaen tarhoja on hoidettu luonnonmukaisin menetelmin ja vuodesta 2002 alkaen myös biodynaamisesti. Kosmisten rytmien annetaan ohjata myös viininvalmistuksellisia toimenpiteitä, jolloin syntyvät viinit ovat mahdollisimman energisiä ja eloisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTarhoilla olevia köynnöksiä leikataan huomattavasti satomäärien rajoittamiseksi, eikä viininviljelyssä turvauduta kastelujärjestelmien käyttöön. Satomäärien rajallisuutta kuvaa hyvin se, että yksi köynnös tuottaa tuskin puolikasta pulloa viiniä. Tarhat on myös istutettu Australian yleisiin tapoihin verrattuna poikkeuksellisen tiheään. Syvä ja mineraalipitoinen maaperä, luonnollinen kosteus ja valtameren tuomat viileät tuulet ovat omiaan tuottamaan hapokkaita ja aromeiltaan moniulotteisia viinejä. Harkitun ja yksityiskohtiin puuttuvan viininviljelyn ja kellaritoiminnassa noudatetun minimaalisen intervention periaatteiden myötä Bass Phillipin viineistä on muodostunut koko Gippslandin alueen viestinviejiä. Viinit valmistuvat luonnollisen hiivakannan avulla, niitä ei kirkasteta, ja myös pumppujen ja suodattimien käyttö sekä viinien lappoaminen pidetään minimaalisena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eUusi sivu kääntyi tilan historiassa huhtikuussa 2020, kun tilan ostivat kaksi singaporelaista liikemiestä sekä Burgundissa perhetilaansa pyörittävä Jean-Marie Fourrier. Tänä päivänä herrojen viinitarhat kattavat 12 hehtaaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 42 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ehttps:\/\/www.bassphillip.com\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-01-20T10:23:10+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Bass Phillip"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2022-01-20T10:24:41+02:00","alt":null,"width":1440,"height":810,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/153e706d97c1c63e2e8c7d210b20641aee46378f.jpg?v=1642667082"}},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-09-21T13:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2023-09-21T11:00:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"},{"id":389019369725,"handle":"victoria","title":"Victoria","updated_at":"2023-07-11T13:05:43+03:00","body_html":"","published_at":"2021-12-09T16:19:52+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue: Victoria"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, method of preparation and maturation: The grapes are harvested from the farm's vineyard in Leongatha South, with a planting density of 8500 vines per hectare. After removing the stems, the wine ferments spontaneously and macerates for a couple of weeks in open tanks. Malolactic fermentation and maturation takes place in French Allier oak barrels, 60% of which are new and the rest old. The wine matures for 18 months. The wine is not clarified or filtered.
Use: With herb-glazed pork cutlet and roast potatoes.
Description: The scent is intense and deep, and you can distinguish aromatic berries, oak spices and forest floor. The medium-bodied taste is dense and fine-grained in tannins. The long aftertaste promises good aging potential for the wine.
Lisätiedot
Tuottaja
Bass Phillip
Alue
Victoria
Maa
Australia
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Pinot Noir
Vuosikerta
2020
Alkoholipitoisuus
14%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
928265
Valikoima
Tilausvalikoima
Bass Phillip
Victoria's Gippsland is known for its maritime and cool climate.
There are only about 200 hectares of vineyards in the area, but the area has impressed many wine lovers by producing particularly expressive wines.