Skip to content

Old Vines White

Mullineux

  • Vegaani
Horeca-hinta

27,50€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Chenin Blancia maustettuna välimerellisillä lajikkeilla.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin graniittisilta Paardebergin, liuskekivisiltä Kasteelbergin ja rautapitoisilta Malmesburyn tarhoilta, joiden ikä on 67 vuotta. Rypäleet jäähdytetään, minkä jälkeen ne puristetaan kokonaisina terttuina. Viini käy spontaanisti vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä yhdeksän viikon ajan. Myös malolaktisen käymisen annetaan tapahtua. Viini kypsyy sakan päällä 11 kuukauden ajan 500- ja 2000-litraisissa 3-5 vuotta vanhoissa tammitynnyreissä. Viini pullotetaan ilman kirkastusta ja suodatusta.

Käyttö: Haudutetun taimenen ja kermakastikkeen kanssa.

Kuvaus: Tuoksussa on kukkeutta, yrttisyyttä ja hiven kivihedelmää. Kuiva maku on leveä, mutta hapokas, ja siitä voi aistia persikkaisuutta sekä greippiä.

Mullineux

Mullineux

Kuvankaunis ja lahjakas viinintekijäpariskunta Chris ja Andrea Mullineux perusti nimeään kantavan viinitilansa Riebeek Kasteelin kylän lähelle, Swartlandin alueelle vuonna 2007 työskenneltyään aiemmin niin Ranskassa, Kaliforniassa kuin muilla Etelä-Afrikan viinialueilla kokemustaan kartuttaen. Swartlandiin Ranskassa toisiinsa tutustuneen ja rakastuneen pariskunnan houkutteli erityisesti alueen graniittinen ja liuskekivinen maaperä.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart