[{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2023-12-06T12:50:24+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2023-12-06T12:50:24+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-12-06T12:50:24+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-12-06T12:50:24+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2023-12-06T12:35:14+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"},{"id":279718199491,"handle":"kuentz-bas","title":"Kuentz-Bas","updated_at":"2023-11-25T17:25:27+02:00","body_html":"\u003cp\u003eMoni ranskalainen viinitila on saanut alkunsa rakkaudesta, ja niin on myös Kuentz-Basin kohdalla. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVuodesta 1795 alkaen Kuentzin perhe on toiminut todellisena Alsacen viinintuotannon ambassadorina, ja kahden perheen liittyessä yhteen avioliiton kautta vuonna 1918 sai alkunsa viinitila, joka tänä päivänä on yksi alueen arvostetuimmista. Kuentz-Basin tila sijaitsee Husseren-les-Châteaux'n kylässä, Alsacen maantieteellisesti korkeimmalla sijainnilla. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e400 metrin korkeudella sijaitsevat Trois Châteaux'n tarhat muistuttavat alsacemaiseen tyyliin tilkkutäkkiä, joskin pääsääntöisesti tarhojen maaperä koostuu kalkkipitoisesta savesta ja hiekkakivestä. Korkean sijaintinsa vuoksi rypäleet kypsyvät myöhään, jolloin ne ovat täynnä makua ja raikkaan hapokkaita. Tarhojen iät vaihtelevat 25 ja 75 vuoden välillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkujaan viinit myytiin pääsääntöisesti paikallisesti Vogeesien vuoriston rajaamalla alueella, mutta ajan saatossa viinit valloittivat ensin pariisilaisten, sitten Ranskan ulkopuolisten, ja nyt myös suomalaisten viininrakastajien sydämet. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVuonna 1894 rakennettu kellari on edelleen käytössä, mutta viininteossa tarvittavaa tekniikkaa on uudistettu vuosikymmenten saatossa. Vuoteen 2003 mennessä perheen tarhat \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTrois Châteaux alueella kattoivat 12 hehtaaria. Näiden \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHusseren-les-Châteaux'n kylässä sijaitsevien t\u003c\/span\u003eornien yhteydessä kuulaana talvipäivänä yhä erottuva neljäs, vanha vartiotorni, on antanut nimensä tilan La 4ème Tour -viinisarjalle. Seuraavana vuonna Jean-Baptiste Adamin ja Samuel Tottolin tarttuessa tilan ohjaksiin sai Kuentz-Basin maine uutta tuulta purjeisiinsa, ja vuosina 2017-2023 Olivier Raffinin käsissä ollut tila on purjehtinut yhä uudemmille ja korkeammille aalloille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Baptiste Adamin myötä Kuentz-Basin tilalla alettiin harjoittaa biodynaamisia viininviljelystapoja, tavoitteena tuottaa entistä laadukkaampia ja alkuperäänsä ilmentäviä viinejä. Myös tarhojen tuottamia satomääriä alettiin rajoittaa aiempaa enemmän. Tämän myötä talon Grand Cru -tarhat, kuten Eichberg ja Pfersigberg ovat saavuttaneet runsaasti huomiota maailmalla. Tänä päivänä jopa 30% tilan tuotannosta saadaan Grand Cru -luokitelluilta tarhoilta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKunkin tarhan tuottamien rypäleiden luonne määrittää niiden vinifiointimenetelmät. Tradition-sarjan viinit valmistuvat isoissa vanhoissa tammiastioissa ja Trois Châteaux'n parhaimmilta tarhoilta tulevat viinit pääsääntöisesti terästankeissa. Raffin työskentelee mieluummin tarhoilla kuin kellarissa, joten kellarissa viinien annetaan valmistua itsestään ajan kanssa. Käymisprosessit tapahtuvat luonnollisen hiivakannan avulla ja viinit saavat kypsyä pitkään sakan päällä. Rikkidioksidin määrää alentamalla viineistä on vuosi vuodelta tullut hedelmäisempiä, mineraalisempia ja kuivempia. Näitä viinejä et halua missata!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTänä päivänä tilalla on omistuksessaan 10 hehtaaria biodynaamisesti ja 6 hehtaaria orgaanisesti sertifioituja tarhoja. Lisäksi tuotannossa on 14 hehtaaria muita tarhoja, jotka sijaitsevat Husseren-les-Châteaux'n läheisillä rinteillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.kuentz-bas.fr\/en\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-09-01T15:04:50+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Kuentz-Bas"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-09-01T15:04:49+03:00","alt":null,"width":1920,"height":675,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/kbas2site-1446197545.jpg?v=1630497889"}},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-12-06T12:50:24+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2023-12-05T23:55:19+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
Signature blend of white varieties from the region.
Terroir, production method and maturation: The grapes are collected From the area of Husseren-les-Châteaux at an altitude of 300-400 meters. The soil is a mixture of clay, limestone and sandstone. After the selection in the barns, the grapes are picked by hand. After 8-10 hours of light pressing, the wine ferments spontaneously. The wine matures for 10 months in over 100-year-old oak barrels and steel tanks on the lees.
Use:As a partner for veal sirloin and cream sauce.
Description:An aromatic and classic scent with pure stone fruit. The dry taste is very rich and mouth-fillingly fruity.
Lisätiedot
Tuottaja
Kuentz-Bas
Alue
Alsace
Maa
Ranska
Koko
0.75l
Ainesosat
50% Pinot Blanc, 25% Auxerrois, 15% Pinot Gris, 10% Muscat
Vuosikerta
2019
Alkoholipitoisuus
13.5%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
952511
Valikoima
Tilausvalikoima
Kuentz-Bas
Many French wineries are born out of love, and this is also the case with Kuentz-Bas.
Since 1795, the Kuentz family has acted as a true ambassador of Alsace wine production, and when the two families joined together through marriage in 1918, a winery began, which today is one of the most prestigious in the region.
