[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2023-03-20T20:15:11+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2023-03-20T20:15:11+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2023-03-20T20:15:11+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":275633275075,"handle":"domaine-giacometti","title":"Domaine Giacometti","updated_at":"2023-03-19T14:40:04+02:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAgriatesin autiomaa sijaitsee Castan historiallisella viininviljelyalueella Korsikan saaren pohjoisosassa, Patrimonion kaupungin länsipuolella. Alueella ei sijaitse juuri mitään muuta kuin yksi tie, sekä rujoa kuivaa ja tyhjää maata. Alueelle mielivän kannattaakin ottaa alleen nelivetoinen maastoauto. Castan ilmasto on välimerellinen, ja meren läheisyys tuo tarhoille mukanaan natriumia ja kloridia. Kuuma ja kuiva, Italian rannikolta puhaltava Libecciu-tuuli on päivittäinen ilmiö alueella, minkä ansiosta luonnonmukainen tuotanto tarhoilla on mahdollista. Vaikka Patrimonion alueen maaperä on pääasiassa kalkkikiveä ja savea, Castassa maaperä on graniittista, mikä tekee alueen viineistä elegantteja ja hienostuneita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Giacometti sai alkunsa, kun Laurent Giacometti vuonna 1987 muutti alueelle, ja hankki yhdessä poikansa Christianin kanssa omistukseensa tarhoja, jotka oli istutettu jo vuonna 1966. Kymmenen vuotta myöhemmin viininviljely ja tuotanto siirtyi täysin Christianin harteille hänen vaimonsa huolehtiessa tuotannon hallintopuolesta. Vuodesta 2006 alkaen tilan tuotanto on entistä enemmän siirtynyt pariskunnan tyttären Sarahin vastuulle, ja hänen avuksensa kaksi vuotta myöhemmin ryhtyi myös hänen veljensä Simon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e35 hehtaarin viinitarhoilla viljellään Nielluccioa, Sciacarelloa, Vermentinoa, Garnachaa ja Syrahta. Giacomettin viinitila toimii puhtaasti luonnonmukaisin periaattein ja koko tuotanto on luomusertifioitua. Tarhoilla työskennellään mekaanisesti eikä niillä käytetä mitään kemikaaleja. Kaikki rypäleet poimitaan käsin ja viinit käyvät niiden luonnonmukaisella hiivakannalla. Jokainen tarha vinifioidaan erikseen, jotta terroirin vaikutus rypäleisiin ja niiden myötä viineihin ymmärretään mahdollisimman hyvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttps:\/\/www.domainegiacometti.com\/copie-de-accueil\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T23:13:39+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Domaine Giacometti"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T23:13:36+03:00","alt":null,"width":960,"height":640,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4676\/2691\/collections\/domaine-giacometti-13.jpg?v=1626812018"}},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2023-03-20T20:15:11+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2023-03-20T20:15:11+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274367054019,"handle":"korsika","title":"Korsika","updated_at":"2023-03-19T14:40:04+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:16:30+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Korsika"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2023-03-20T20:15:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2023-03-20T20:15:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"}]
Niellucciosta ja Sciaccarellosta valmistettu aito korsikalainen punaviini.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään saven ja graniitin sekaiselta maaperältä 10-45-vuotiaista köynnöksistä. Köynnökset kasvavat kolmella palstalla, Batolacciossa, Piovanaccessa ja Diceppossa. Rypäleiden rangat poistetaan, minkä jälkeen viini murskataan ja se käy spontaanisti terästankeissa 15 päivän ajan kuorimassaa päivittäin pumpaten. Vapaasti juokseva mehu ja puristettu mehu sekoitetaan, ja malolaktisen käymisen jälkeen eri tarhojen viinierät sekoitetaan keskenään. Viini kypsyy vielä 10-13 kuukauden ajan sakan päällä terästankeissa, ja se pullotetaan ilman kirkastusta tai suodatusta kohtuullisen rikkidioksidilisäyksen jälkeen.
Käyttö: Sieniruoille ja riistalinnuille.
Kuvaus: Tumman hedelmäinen ja viettelevä tuoksu, jossa Morellino-kirsikoita ja kuivattua hedelmää. Maku on kypsien tanniinien täyttämä, vielä hieman kireä mutta sitäkin raikkaampi, ja jatkuu melko pitkään.
Lisätiedot
Tuottaja
Domaine Giacometti
Alue
Korsika
Maa
Ranska
Koko
0.75l
Ainesosat
90% Nielluccio, 10% Scacciarello
Vuosikerta
2019
Alkoholipitoisuus
14.5%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
946691
Valikoima
Tilausvalikoima
Domaine Giacometti
Agriatesin autiomaa sijaitsee Castan historiallisella viininviljelyalueella Korsikan saaren pohjoisosassa, Patrimonion kaupungin länsipuolella.
Alueella ei sijaitse juuri mitään muuta kuin yksi tie, sekä rujoa kuivaa ja tyhjää maata.