Skip to content

Naturaleza Salvaje Garnacha Blanca

Azul y Garanza Bodegas

  • Luomu
  • Natural viini
  • Vegaani
Horeca-hinta

20,90€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

24,99€*

Tuote alkon sivuilla

*Ajantasainen hinta löytyy Alkon sivuilta

Villin luonnon lahja viininystäville! Äärimmäisen pienistä Garancha Blanca -rypäleistä lyhyellä kuorikontaktilla valmistettu viini.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniköynnökset kasvavat kuivan karulla maaperällä Las Bardenas Realesin autiomaan kupeessa. Biodiversiteetti on kuitenkin olosuhteisiin nähden rikasta ja viiniköynnösten välille onkin istutettu manteli-, oliivi- ja aprikoosipuita sekä olosuhteita kestäviä puskakasveja. Hallan vuoksi köynnösten tuottamat rypäleet ovat erittäin pieniä ja intensiivisiä. Viini valmistetaan alusta loppuun luomumenetelmin. Rypäleet kerätään käsin, jonka jälkeen ne laitetaan kuorineen vanhoihin sementtitankkeihin. Kuoret poistetaan manuaalisesti 5 päivän jälkeen ja viini jatkaa käymistään spontaanisti kahden viikon ajan ilman lämpökontrollia. Viini kypsyy 6 kuukauden ajan savisissa amforoissa sakan päällä, eikä sitä kirkasteta tai suodateta ennen pullotusta. Rikkidioksidia lisätään pieni määrä pullotuksen yhteydessä.

Käyttö: Paistetun porsaankyljyksen ja höyrytetyn paksoin kanssa.

Kuvaus: Tuoksussa on vaaleita hedelmiä ja marsipaania. Kuiva ja täyteläinen maku, mihin kuorikontakti tuo raikastavaa tekstuuria. 

Alkon tuotetiedot

Tuotenumero
937433
Valikoima
Tilausvalikoima
Azul y Garanza Bodegas

Azul y Garanza Bodegas

Minkälainen mielennyrjähdys saattaa lahjakkaat enologit valmistamaan viiniä keskellä autiomaata? Azul y Garanzan kohdalla kysymys on varsin aiheellinen, sillä viinitila sijaitsee keskellä Espanjan suurinta autiomaata, Las Bardenas Realesia, Navarran maakunnassa. Rajoja rikkovan viinintekijäkolmikon, María Barrenan, veljensä Fernando Barrenan ja Dani Sánchezin, mukaan vastausta ei tarvitse etsiä kaukaa.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart