Skip to content

D TM GC 1ER Cru Bel Air 1.50

Domaine Taupenot-Merme

Horeca-hinta

188,90€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Chambertin Clos de Bèze -grand cru palstan yläpuolelta tuleva premier cru -viini.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin 1er Cru -palstalta, joka kattaa 0,4 hehtaaria. Köynnökset on istutettu vuosina 1974 ja 1986. Rypäleiden rangat poistetaan ja murskatut rypäleet maseroituvat kylmässä 10 päivän ajan ennen käymistä. Viini käy spontaanisti terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä noin 12 kuukauden ajan. Maksimissaan 30% tynnyreistä on uusia. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Käyttö: Osso bucon kanssa.

Kuvaus: Kerroksellinen tuoksu on syvä ja avoin, ja siitä voi erottaa niin tummanpuhuvaa hedelmäisyyttä kuin metsänpohjaa. Kuiva ja keskitäyteläinen maku, jossa on muhkeaa hedelmäisyyttä, tummaa mausteisuutta ja pitkä tyylikkään tanniininen jälkimaku.

Domaine Taupenot-Merme

Domaine Taupenot-Merme

The Taupenot-Merme family farm, located in the village of Morey-Saint-Denis, is in extremely good hands with the sisters Romain and Virginie running their family farm in the ninth generation. The ancestors of the farm named after Denise Merme and Jean Taupenot, who got married in 1963, cultivated wine as early as the 17th century, although only in recent decades have the farm's wines become among the classics of the Côte d'Or and the treasures sought after by collectors.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart