[{"id":401975476477,"handle":"a-a-badenhorst","title":"A.A. Badenhorst","updated_at":"2024-04-23T12:40:10+03:00","body_html":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAndre Adriaan Badenhorst eli lapsuutensa Constantian viinitarhojen lähellä. Adin isoisä huolehti Groot Constantian viinitarhoista 46 vuoden ajan, joten pikkupoikana Adilla oli tapana kuljeskella tarhoilla rypäleitä varastaen. Kiitos Buitenverwachtingin Jean Daneelin, Adi teki ensimmäisen viininsä jo 13-vuotiaana. Valmistuttuaan Elsenburgista viinintekijäksi Adi teki muutamia sadonkorjuita ympäri maailman muun muassa Château Angelusin ja Alain Graillotin tiloilla Ranskassa, sekä toimi yhdeksän vuoden ajan viinintekijänä kuuluisalla Stellenboschin viinitilalla Rustenbergillä. Vuonna 2008 hän osti 60-hehtaarisen maatilkun ja laiminlyödyn 1930-luvulla käytetyn kellarin Paardebergistä serkkunsa Heinin kanssa, ja on siitä alkaen viljellyt Kalmoesfonteinin tilan tarhojaan luonnonmukaisia menetelmiä noudattaen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSwartlandin viinialue Paardebergin kukkulan ympärillä tunnetaan parhaiten vanhoista puskaköynnöksistä, joista osa on jopa 70-vuotiaita. Siebritskloofin alueella näitä puskaköynnöksiä on yhteensä 180 hehtaarin verran. Adin köynnökset on pääasiassa istutettu 1950-1960-luvuilla ja tarhoilla kasvaa niin Chenin Blancia, Cinsaulta kuin Grenachea. Tarhoja ei kastella keinotekoisesti, jolloin köynnösten juurakot joutuvat pureutumaan syvälle maahan löytääkseen riittävästi vettä ja mineraaleja kasvuaan varten. Graniittisella maaperällä sijaitsevat tarhat suuntaavat niin pohjoiseen, itään kuin etelään, jolloin rypäleiden monimuotoinen kypsyminen on taattu. Omien tarhojen lisäksi rypäleitä ostetaan alueen muilta viljelijöiltä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKöynnösten tuottamista rypäleistä Adin käsissä valmistetut viinit ovat nostaneet tilan tunnetuksi ympäri maailman. Legendaarisen viinintekijän mainetta nauttiva Adi kuuluu Cape Winemakers Guildiin ja on yksi Swartland Revolutionin ja Swartland Independentin perustajista. Tilan kellarissa viininvalmistus on perinteistä ja mahdollisimman yksinkertaista. Viininvalmistuksessa käytettävät laitteet ovat vanhoja ja monet tehty sementistä. Kaikki rypäletertut käsitellään kokonaisina ilman rankojen poistoa tai rypäleiden murskausta. Valkoiset rypäleet saavat käydä ja kypsyä joko vanhoissa tammitynnyreissä tai sementtitankeissa, ja punaiset rypäleet sementtitankeissa tai avoimissa puusammioissa. Käymisen jälkeinen maseraatio kestää toisinaan jopa 4 kuukauden ajan, minkä jälkeen viinit saavat kypsyä 4000-litraisissa tammiastioissa. Rypäleisiin ei lisätä muuta kuin hieman rikkidioksidia ennen ja jälkeen käymisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBadenhorstin valikoimista löytyy myös viinejä, joita on tehty alueella muuten hylätyistä lajikkeista. Mikäli käsiinsä löytää esimerkiksi pullon Adin Palominoa, ei kannata jättää tilaisuutta käyttämättä, vaan napata pullo parempaan haltuun!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilan kokonaisvuosituotanto on noin 800 000 pulloa. Tuottajalla on WIETA-sertifikaatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/aabadenhorst.com\/\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-08-11T12:14:41+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"A.A. Badenhorst"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2022-08-11T12:15:51+03:00","alt":null,"width":1348,"height":600,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Adi-Badenhorst-Swartland-Paardeberg.jpg?v=1660209351"}},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-04-23T21:25:11+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-04-23T21:25:11+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-04-23T21:25:11+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-04-23T21:25:11+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-04-23T21:25:11+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2024-04-23T18:40:06+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319114435,"handle":"maa-etela-afrikka","title":"Etelä-Afrikka","updated_at":"2024-04-22T21:00:05+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:37:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Etelä-Afrikka"}],"published_scope":"web"},{"id":274384388291,"handle":"swartland","title":"Swartland","updated_at":"2024-04-11T15:40:21+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T15:49:01+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Swartland"}],"published_scope":"web"}]
Swartland warmth and freshness in the same bottle.
Terroir, production method and ripening: The grapes are hand-harvested mainly from the Kalmoesfontein estate north of the Paardeberg hill. The vines grow bush-like on granite soil and were planted in the 1960s-70s. Before fermentation, the grapes are cooled overnight and the whole bunches are pressed the next day. After fermentation, the wine matures on the lees for 7 months in cement tanks and oak barrels.
Use:With lamb buns.
Description:The scent is ripe fruity, herbal and deep. The dry taste is medium-bodied, fruity and fresh, with pleasant tannins.
Lisätiedot
Tuottaja
A.A. Badenhorst
Alue
Swartland
Maa
Etelä-Afrikka
Koko
0.75l
Ainesosat
50% Shiraz, 25% Grenache, 25% Cinsault
Vuosikerta
2021
Alkoholipitoisuus
13%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
911625
Valikoima
Tilausvalikoima
A.A. Badenhorst
Andre Adriaan Badenhorst spent his childhood near the vineyards of Constantia.
Adi's grandfather took care of the vineyards of Groot Constantia for 46 years, so as a little boy Adi used to walk around the vineyards stealing grapes.
