Skip to content

Leirana Genoveva Albariño

Forjas del Salnés

  • Vegaani
Horeca-hinta

31,50€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Yhden tarhan osin varttamattomista rypäleistä valmistettu huippualbariño.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään käsin 100-180-vuotiaista köynnöksistä 1 hehtaarin kokoiselta viinitarhalta. Maaperä on graniittia ja tarha viettää etelään. Rypäleet puristetaan kokonaisina terttuina, minkä jälkeen mehu juoksetetaan kahteen vanhaan ranskalaisesta tammesta tehtyyn tynnyriin. Viini käy spontaanisti ilman lämpökontrollia ja kypsyy samoissa tynnyreissä 12 kuukautta sakan päällä ennen pullotusta. Ei malolaktista käymistä.

Käyttö: Merenelävistä valmistetun paellan kumppanina.

Tarjoilulämpötila: 10-12°C

Kuvaus: Voimakkaan viettelevä tuoksu, jonka hedelmäisyyttä maustaa tammen miellyttävä paahteisuus. Kuiva maku on syvä ja tammen tuoma runsaus tyylikkäästi integroitunut viinin pidättyväiseen hedelmäisyyteen. Tuntuva hapokkuus kantaa viiniä pitkään jälkimakuun ja lupaa viinille vuosien kypsytyspotentiaalin.

Forjas del Salnés

Forjas del Salnés

Rodrigo Méndezin perhe on vuosien ajan viljellyt rypäleitä Atlantin rannikolla Meañon kylässä, Salnésin alueen sydämessä. Vaikka Rías Baixas tunnetaan erityisesti valkoviineistään, oli Rodrin unelmana tuottaa punaviinejä.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart