Skip to content

#D Dhondt-Grellet Les Nogers 0.75

Champagne Dhondt-Grellet

  • Vegan friendly
Horeca-hinta

169,90€

Unit price per 

tax included

Alkon hinta

-

Cuis'n kylän tarkkapiirteinen Blanc de Blancs.

Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään Les Nogersin kahdelta premier cru -palstalta Cuis'n kylästä. Les Nogers on käytännössä Cramantissa sijaitsevan Le Bateaun jatkumoa kylien välisen rajan toisella puolella. Palstojen maaperä koostuu savesta ja kalkkikivestä. Köynnösten keski-ikä on 50 vuotta. Perusviini käy spontaanisti ja kypsyy sakan päällä tammitynnyreissä 8 kuukauden ajan, eikä sitä kirkasteta eikä suodateta. Myös malolaktinen käyminen sallitaan. Toisen käymisen jälkeen viini kypsyy 5 vuoden ajan sakan päällä. Uudelleenkorkituksen yhteydessä viinin lisätään 2-3 g/l dosage.

Käyttö: Crème Ninon vuohenjuustomoussella.

Kuvaus: Tuoksu on moniulotteisen kerroksellinen, paahteinen, ja hennon karamellinen. Kuiva maku on erittäin tarkkapiirteinen, mousse hienostunut ja kokonaisuus runsas, mutta tyylikäs.

Champagne Dhondt-Grellet

Champagne Dhondt-Grellet

The Dhondt-Grellet champagne estate began in the village of Flavigny near Avize in 1986, when the Belgian-born Éric Dhondt and his Champagne wife Édith Grellet decided to stop selling their grapes to champagne houses and started making wines that express the terroir of the Côte des Blancs themselves. Now the couple's son Adrien, born in 1991, continues to take care of the family orchards and make wines together with his wife Alice.
Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Hello, welcome to the world of wines!

The content of our online store is for adults only.

Restaurant customers, Remember to log in to the online store!

Search

Added to cart